Gebrannte Mandeln

Veröffentlicht am 17. Januar 2021 um 10:28

GEBRANNTE MANDELN

15 dag Zucker

1P. Vanillezucker

100 ml Wasser

20 dag Mandeln

etwas Zimt od. Bittermandelaroma

1 Prise Salz.

 

Zubereitung:

  • Wasser kochen
  • Zucker zugeben, aufkochen lassen
  • Geschmackstoffe dazugeben
  • Mandeln dazugeben
  • sehr rasch und fest umrühren, sonst klebt der Zucker am Boden an
  • 5-10 Minuten rühren bis der Zucker kristallisiert
  • Masse auf ein Blech herausgeben, abkühlen lassen.

Nett verpacken!

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